काॅर्न-दलिया खिचड़ी

सामग्री

दलिया – 2 कप कॉर्न – आधा कप हरी मटर – आधा कप फ्रेंच बीन्स (कटी हुई) – 2 गाजर (कटी हुई) – 1 मूंगफली – 1/4 कप अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट – 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच धनिया पाउडर – आधा चम्मच हींग – चुटकीभर तेल – 1 बड़ा चम्मच पानी – 3 कप नमक – स्वादानुसार हरा धनिया – थोड़ा-सा

विधि

कुकर में तेल गरम करके हींग का छौंक लगाएं|

अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भून लें|

सारी सब्जियां , कॉर्न और मूंगफली डालकर 3 मिनट तक भून लें|

सारे मसाले, नमक और दलिया डालकर 3-4 मिनट तक भून लें|

3 कप पानी डालकर ढंककर 2 सीटी आने तक पकाएं|

हरे धनिया से सजाकर गरम परोसें |