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सामग्री
बारिक बेसन – 1कटोरी बारिक रवा – 1/4 कटोरी इलाइची पावडर – 1चम्मच ड्राय फ्रुट कटे हुए – थोड़े से केशरिया रंग – आवश्यकता अनुसार तेल – तलने के लिए चीनी – 1कटोरीविधि
बेसन में रवा डाले केशरिया रंग आवश्यकता अनुसार डाले और पानी इतना डाले की बूंदी के सांचे में से आसानी से निकल जाय और 1/2 घंटे के लिए ढक कर रख दे
कड़ाही में तेल गर्म करें सांचे के या मोटी छलनी के ऊपर घोल डालकर हिलाते हुए गिराये कुरकुरी बूंदी तलने के बाद निकाल लें
कड़ाही में शक्कर में आवश्यकता अनुसार पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाये और 1तार की चाशनी बनाइये और उसमे केशरिया रंग इलायची पावडर डालकर उतार लें
ली हुई बूंदी डालकर 1-2 घंटे के लिए ढक कर रख दे
प्लेट में निकाल लें और उपर से कटे हुए ड्राय फ्रुट डाले