[:hi]पास्ता नए अवतार में [:]
सामग्री
पास्ता मैक्रोनी – 250 ग्राम हैवी क्रीम – 1 बड़ा चम्मच ब्रेड का चूरा – 2बड़ा चम्मच लहसुन (कुटा हुआ) – 1 चम्मच पानी – 2 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ) – 1बड़ा चम्मच हरी मिर्च (कटी हुई) – 4 तेल – 1 \2 कप मक्खन – 1 बड़ा चम्मचविधि
[:hi]पैन में 11 \2 कप पानी और मैक्रोनी डालकर उबाल लें
पानी निथारकर मैक्रोनी को अलग रखे
ऊपर से तेल डालकर अच्छी तरह मिलालें , ताकि मैक्रोनी चिपके नहीं
एक पैन में बमक्खन पिघलाकर लहसुन डालकर भून लें
चीज़, हैवी क्रीम और बचा हुआ आधा कप पानी मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं
हरी मिर्च और उबली हुई मैक्रोनी डालकर 1 मिनट तक और पकाएं
आग से उतारकर ढंककर रखें
ठंडा होने पर फ्रिज में 3-4 घंटे तक रखें| कड़ाही में तेल गरम करें
पास्ता को फ्रिज से निकालकर लंबे-लंबे फिंगर बनाएं
इन फिंगर्स को ब्रेड के चूरे में लपेटकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें
टोमैटो केचअप या चिली सॉस के साथ परोसें |
नोट:
इसमें नमक मिलाने की ज़रूरत नहीं है
[:]