आलू का चीला

सामग्री

बड़े आलू – 4 जीरा – 2 चम्मच बारीक़ कटी हरी मिर्च – 2-3 कॉर्नफ्लोर – 3-4 चम्मच नमक – स्वादानुसार तेल – सेंकने के लिए

विधि

आलुओं को छीलकर कद्दूकस कर लें|

]उबलते पानी में आलू डालकर तुरंत निकाल लें|

छलनी में डालकर पानी छान लें|

नमक, जीरा, कटी हरी मिर्च मिलाकर कॉर्नफ्लोर छिड़क दें|

तवे पर तेल लगाकर मिश्रण से चीला बनाकर सेंक लें |

चटनी या सॉस के साथ परोसें |