घर पर बनाए लच्छा पुदीना परांठा
सामग्री
आटा – 200 ग्राम नमक – स्वादानुसार कोकोनट पाउडर – 2 बड़े चम्मच पोस्ता – 1 0 ग्राम कलौंजी – छिड़कने के लिए थोड़ी मक्खन – 100 ग्राम अजवायन – 10 ग्राम पोदीना कटा – 3 -4 बड़े चम्मचविधि
आटे में नमक, थोड़ा सा तेल, और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें।
आधे घंटे तक सेट होने के लिए एक तरफ रख दें।
आटे की दो बराबर-बराबर लोई बनाएं।
अजवायन ,पोदीना और कोकोनट पाउडर भरकर परांठे की तरह बेल लें।
ऊपर मक्खन लगाएं व् पंखे की तरह मोड कर फिर लोई बनाएं व् पराँठा बेल लें|
परांठे के ऊपर थोड़ा कोकोनट पाउडर, कलौंजी और पोस्ता डालकर हलका सा बेल लें।
तंदूर में 2-3 मिनट तक पकाएं।
मक्खन लगाकर गरमागरम परोसें |