बेल शरबत शरीर को ठंडक प्रदान करता है ।इसे आप व्रत मे भी प्रयोग कर सकते हो।
सामग्री
बेल के फल – २ शक्कर – ७-८ चम्म्च भुना जीरा – १ चम्म्च सेंधा नमक/नमक – स्वादानुसारविधि
बेल को धो कर काट लें और एक बाउल में उसका गूदा निकाल लें।
गूदे से लगभग 2 गुना पानी डालें और अच्छी तरह मसलें, जिससे पूरा गूदा पानी में घुल जाए।
बेल के घोल को एक मोटे छेद वाली चलनी से छान कर फल के रेशे वगैरह निकाल दें।
छने हुए रस में चीनी डालें और उसे घोल लें।
सेंधा नमक/नमक और भुना जीरा मिलाएं और अच्छी तरह से चला दें।
सर्विंग गिलास में निकालें और आइस क्यूब डाल कर परोसे।