[:hi]आपने सूजी या आटे के गोलगप्पे हमेशा खाये होंगे। पर इस बार गोलगप्पे बनाये हैं मूंग दाल से–बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं। इस होली आप भी बनाएं ये एकदम नई रेसिपी।[:]
सामग्री
मूंग दाल आटा – 1 कप तेल – 2 बडे चम्मच पानी – जरूरत के अनुसार नमक – 1चुटकी तेल – तलने के लिएविधि
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एक बर्तन में आटा,तेल और नमक डालकर मिला लें ।
पानी की सहायता से पूरी के आटे से थोड़ा सा सख्त आटा गूंथ लें।
अगर कुकी कटर प्रयोग कर रहे हो तो पापड़ की तरह से बेल कर गोलगप्पे काट लें।
नहीँ तो आटे से छोटे छोटे पेड़े तोड़ कर गोल करें और बेल लें।
कढ़ाई में तेल गर्म करें और मध्यम आग पर गोलगप्पे तलने के लिए डालें ।
हमें इनको सुनहरा नही करना है बस फूलते ही गैस को एकदम धीमे कर देना है।
गोलगप्पे निकाल लें इसी तरह से सभी गोलगप्पे तल लें।
ठंडे हो जाएं तब आप इनको खट्टे, मीठे,पानी या दही, चटनी के साथ भी खा सकते हैं।
ये बहुत ही टेस्टी लगते हैं एक बार बना कर देखें ।[:]