अंगूर की खट्टी मीठी लौंजी

सामग्री

अंगूर – 1कप तेल – 3-4चम्मच नमक – स्वादानुसार जीरा – 1/4 चम्मच हींग – 1 चुटकी हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच धनिया पाउडर – 2 चम्मच गरम मसाला – 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच अमचूर पाउडर – 1/2 चम्मच गुड या शक्कर – 2 चम्मच

विधि

अंगूरो को अच्छी तरह से धोकर छलनी मे डाल दे।

पानी अच्छी तरह से निकल जाने पर अंगूरो को बीच मे से काट ले

कढ़ाई मे तेल गरम करे

उसमें हींग जीरा डालकर कर तडकाये।

गैस हल्की करे और सारे मसाले डालकर मिलाएं।

उसमें अंगूर डाले और मिलाएं।

3 मिनिट बाद उसमे शक्कर या गुड डालकर मिलाएं।

  3 मिनिट तक भुने गैस बंद करे ।

खट्टी मीठी अंगूर की लौंजी तैयार है । अंगूर के सीजन में आप रोज ताजा बनाकर ही खाये