सामग्री
लौकी कसी – 1 कप प्याज बारीक कटा – 2 टमाटर बारीक कटा – 2 हरी मिर्च बारीक कटी – 1 जीरा – 1चम्मच हींग – 1चुटकी लाल मिर्च – 1 हल्दी पाउडर – 1/2चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1चम्मच गरम मसाला – 1चम्मच नमक – स्वादानुसार तेल – 3-4चम्मच हरा धनिया – 2चम्मच अदरक -लहसन पेस्ट – 1 चम्मचविधि
[:hi]एक बर्तन मे तेल गरम करें। लाल मिर्च,जीरा व हिंग डाल कर भुनें। अदरक,लहसन पेस्ट व प्याज डाल कर सुनहरा होने तक भुने।टमाटर डाल कर तेल छुटने तक भुने। कसी लैकी डाल कर 2-3 मिनट पकाएं। हरा धनिया डाल कर परोसें।[:]