लौकी का भर्ता

सामग्री

लौकी कसी – 1 कप प्याज बारीक कटा – 2 टमाटर बारीक कटा – 2 हरी मिर्च बारीक कटी – 1 जीरा – 1चम्मच हींग – 1चुटकी लाल मिर्च – 1 हल्दी पाउडर – 1/2चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1चम्मच गरम मसाला – 1चम्मच नमक – स्वादानुसार तेल – 3-4चम्मच हरा धनिया – 2चम्मच अदरक -लहसन पेस्ट – 1 चम्मच

विधि

बर्तन मे तेल गरम करें।

लाल मिर्च,जीरा व हिंग डाल कर भुनें।

अदरक,लहसन पेस्ट व प्याज डाल कर सुनहरा होने तक भुने।

टमाटर डाल कर तेल छुटने तक भुने।

कसी लैकी डाल कर 2-3 मिनट पकाएं।

 हरा धनिया डाल कर परोसें।