[:hi]क्या कभी सोचा है कि साबूदाना खिचडी मीठी खी हो सकती है और जैमीलीशियेस भी। [:]
सामग्री
साबूदाना – 2कप भुनी मूंगफली – 2बडा चम्मच हरी मिर्च बीच से कटी – 2-3 करी पत्ता – 6-8 ताजा कटा नारियल – 3-4चम्मच नीम्बू का रस – 1/2चम्मच उबलाआलू चौकोर कटा – 1/2कप पाइन एप्पल जैम – 2चम्मच जीरा – 1 चम्मच सरसों – 1चम्मच तेल या घी – 2चम्मच नमक – स्वादानुसारविधि
[:hi]साबूदाना को धोकर 2-3 घंटे पानी में भिगो दें। छान लें। गर्म तेल या घी में जीरा व सरसों डालें। कटी हरी मिर्च,करी पत्ता,आलू डाल कर हल्का तल लें। साबूदाना,मूंगफली,नमक व जैम मिला लें। साबूदाना चिपचिपा नहीं होना चहिए।तैयार मिश्रण को पैन में डाल कर पारद्रशी होने तक चलाते हुए पकाएं। नीम्बू का रस मिलाकर नारीयल से सजा कर परोसें। [:]