जैम स्वीट साबूदाना खिचडी

सामग्री

साबूदाना – 2कप भुनी मूंगफली – 2बडा चम्मच हरी मिर्च बीच से कटी – 2-3 करी पत्ता – 6-8 ताजा कटा नारियल – 3-4चम्मच नीम्बू का रस – 1/2चम्मच उबलाआलू चौकोर कटा – 1/2कप पाइन एप्पल जैम – 2चम्मच जीरा – 1 चम्मच सरसों – 1चम्मच तेल या घी – 2चम्मच नमक – स्वादानुसार

विधि

साबूदाना को धोकर 2-3 घंटे पानी में भिगो दें।

छान लें।

iगर्म तेल या घी में जीरा व सरसों डालें।

कटी हरी मिर्च,करी पत्ता,आलू डाल कर हल्का तल लें

साबूदाना,मूंगफली,नमक व जैम मिला लें।

साबूदाना चिपचिपा नहीं होना चहिए

तैयार मिश्रण को पैन में डाल कर पारद्रशी होने तक चलाते हुए पकाएं।

नीम्बू का रस मिलाकर नारीयल से सजा कर परोसें।