कशमीरी पनीर

सामग्री

पनीर – 300 ग्राम लौंग – 3 दालचीनी – 1 इंच जीरा – 1 चम्मच इलायची – 3 अदरक पाउडर – 1 चम्मच सौंफ पाउडर – 2 चम्मच काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच दूध – 1 गिलास तेल – 1 चम्मच नमक – स्वादानुसार पानी – आवशयकतानुसार तेज पत्ता – 2

विधि

तेल गरम करे व उसमें जीरा,लौंग,इलायची,तेज पत्ता व अदरक पाउडर डाल कर दूध व पानी भी डाल दें।

उबाल आते ही नमक व काली मिर्च पाउडर डाल कर चलाते हुए 2 मिनट पकाएं।

पनीर डाल कर मिलाएं व 5 मिनट पकाएं।

चावल या रोटी के साथ परोसें