चुकंदर सोया

सामग्री

चुकंदर बारीक कटे – 2 सौया बडियां – 1/2 कप टमाटर बारिक कटे – 2 हींग – 1/4 चम्मच जीरा – 1/2 चम्मच गरम मसाला – 1/4 चम्मच चीनी – 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार नमक – स्वादानुसार घी

विधि

सोया को गरम पानी में भिगो दें।

थोडी देर बाद निचोड कर निकाल लें।

कुकर में घी गरम करें।

जीरा भुनें।

टमाटर डाल कर भुनें।

सारे मसाले डाल दें व भुनें।

सोयाबीन व चुकंदर डाल कर थोडा पानी डालएं ।

2 सीटी लगाएं।

खोल कर निकालें व परोसें।