मखाने की पूरी

सामग्री

मखाने – 100 ग्राम हरा धनिया नमक – स्वादानुसार लाल मिर्च – स्वादानुसार मैदा ( आटा या व्रत का आटा) – 200 ग्राम घी – 4चम्मच तेल – तलने के लिए कटी हरी मिर्च

विधि

मखानों को घी डाल कर कुरकुरा होने तक भुन लें। दरदरा पीस लें।

नमक,हरा धनिया व हरी मिर्च मिला लें।

आटे में नमक ,लाल मिर्च व 2 चम्मच धी का मोयन डाल कर सख्त गूंथ लें।

छोटी-छोटी लोई बना कर मखाने का मिश्रण भर कर अच्छी तरह बंद करें।

  बेल कर गरम तेल में तल लें।

मलाई कोफ्ते या अन्य सब्जी के साथ परोसें।