काजू पान

सामग्री

कवर के लिए

काजू – 200 ग्राम चीनी – 100 ग्राम घी – 1 चम्मच हरा रंग

भरावन के लिए

कटे बादाम पान बहार मसाला गुलकंद लाल रंग

सजाने के लिए

चांदी का वर्क

विधि

चीनी व पानी मिला कर 1तार की चाशनी बनाएं ।

iकाजू को पीस कर पाउडर बना लें।

रंग,काजू पाउडर व 1 चम्मच घी को चाशनी में मिला लें। 5 मिनट घी छोडने तक भुन कर ठंडा करें।

भरावन की सामग्री मिला कर छोटी-छोटी गोलीयां बना लें।

काजू मिश्रण की छोटी-छोटी रोटी बेल कर बीच से काट कर 2 भाग कर लें ।

 भरावन की गोली रख कर पान की तरह मोड लें। वर्क से सजा कर परोसें।