दही कबाब

सामग्री

दही पानी निकली (हंग कर्ड) – 1 कप नमक – स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर इलायची पाउडर अरारोट – 3-4 चम्मच तेल – तलने के लिए

भरावन के लिए

बारीक कटे मेवे – 2 चम्मच

विधि

दही,नमक,मिर्च,इलायची मिला कर छोटे-छोटे गोले बना लें।

हल्का चपटा कर कर उसमें तैयार मेवे भर कर बंद कर लें।

हल्के हाथ से अरारोट में लपेट कर गरम तेल में 2 सेकिंड के लिए डाल कर निकाल लें ।

चटनी के साथ गरम परोसें।