सामग्री
चावल का आटा – 2 कप आम ( हापुस)का रस – 2 कप पानी – 1 1/2 कप नमक – स्वादानुसार देसी घी – 3 चम्मचभरावन के लिए
काजू – 20 सूखी अंजीर2ओ मिनट पानी मेंन भिगी – 7-8 पिसता पानी मे भीगे – 25 किशमिश – 30 बादाम भीगे – 20विधि
[:hi]एक बर्तन में पानी,आम का रस, घी व नमक दाल कर 5-6 मिनट उबालें। लगातार चलाते हुए चावल का आटा मिलाएं। 5-6 मिनट हल्की आग पर ढक कर भाप में पकाएं। तैयार मिश्रण को पलेट में निकाल कर अच्छी तरह मिलाएं । तैयार मिश्रण से 10-12 बाल बनाएं। चपटा कर कर उसमें तैयार भरावन भर कर लडडू का आकार दें। 15-20 मिनट भाप में पकाएं। तैयार लडडू को गरम या ठंडा परोसें।[:]