शकरकंद के जामुन

सामग्री

शकरकंदउबला व मसला – 1 मिल्क पाउडर या खोया – 1 कप पनीर मसला – 1/2 कप घी या तेल – तलने के लिए किशमिश – 2-3 चम्मच

चाशनी के लिए

चीनी – 2 कप पानी – 2 कप इलायची पाऊडर – 1/2 चम्मच केसर – थोडा सा गुलाब जल – 1 चम्मच

विधि

बाउल में शकरकंद,खोया व पनीर मिला कर मिश्रण तैयार कर लें।

एक तार की चाशनी बना कर गुलाब जल व केसर डाल दें

तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे गोले किशमिश भर कर बना लें ।

गरम तेल या घी मे हल्की आग पर तल कर गरम चाशनी में डाल कर 2 घंटे के लिए रख दें।

गरम या ठंडा परोसें।