सामग्री
पके आम – 1 किलो जीरा – 1/2 चम्मच हींग – 1 चुटकी राई – 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर – 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार चीनी – 2-3 चम्मच घी – 2 चम्मच नमक – स्वादानुसारविधि
[:hi]आम का रस निकाल कर गुठली अलग करें। आम के रस में चीनी,नमक,गरम मसाला व मिर्च मिला लें। घी गरम करें। राई,जीरे व हींग का तडका लगाएं। तैयार आम का रस व 1 कप पानी डाल कर पकाएं। गाढा होने पर उतार कर परोसें। [:]