सामग्री
पके पीले अमरूद – 250 ग्राम घी या तेल – 3 चम्मच हींग – 1 चुटकी राई – 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर – 1 चम्मच नमक – स्वादानुसार गुड – 1-2 चम्मच गरम मसाला – 1/2 चम्मच हरा धनियाविधि
[:hi]अमरूद के बीज हटा कर छोटे टुकडों में काट लें। घी या तेल गरम करें। हींग व राई डाल कर चटकाएं। अमरूद व सारे मसाले डाल कर 2 मिनट भुनें। 1 कप पानी डाल कर अमरूद गलने तक पकाएं । गुड व गरम मसाला मिला कर 2 मिनट और पकाएं । हरे धनिये से सजा कर गरम परोसें। [:]