खाऊ स्वी

सामग्री

नूडल्स – 100 ग्राम प्याज कटा – 1 लहसन कटा – 2 चम्मच अदरक कटा – 1 चम्मच जीरा पाउडर – 1 चम्मच धनिया पाउडर – 1 चम्मच लेमन ग्रास कटी – 1 डंडी हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच बेसन भुना – 2 बडे चम्मच चीनी – 1 चम्मच नारियल दूध – 2 कप कटी सब्जियां – 1 1/2 कप नीम्बू का रस नमक पानी तेल कटे व तले प्याज

विधि

नूडल्स नमक के पानी में उबालेंऔर ठंडे पानी में रख दें ।

गरम तेल में प्याज डाल कर भुनें।

लहसन,अदरक,धनिया,जीरा,हल्दी व लेमन ग्रास डाल कर भुनें।

हल्की आग पर बेसन मिलाएं व भुनें।

नमक,चीनी ,नारियल दूध,सब्जियां,पानी मिला कर पकाएं।

नीम्बू का रस मिलाएं। छोटे-छोटे बाल्स में नूडल्स डाल कर उपर टापिंग रखें। कटे व तले प्याज से सजा कर खाऊ स्वी परोसें।