एलोवीरा अचार

सामग्री

एलोवीरा पत्ती – 10 मेथी दाना – 1/4 कप किशमिश – 1/2 कप तेल – 1 कप जीरा – 2 चम्मच हींग – 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 3 चम्मच धनिया पाउडर – 2 चम्मच अमचूर पाउडर – 1 चम्मच चीनी – 1 चम्मच राई पिसी – 1 चम्मच

विधि

एलोवीरा को छोटे टुकडों में काट कर उबाल लें ।

 मेथी दाना व किशमिश भी उबाल लें ।

पानी निकाल कर सुखा लें ।

एलोवीरा,मेथी,किशमिश , सारे मसाले व तेल मिला कर भुरा होने तक भुन लें ।

10 मिनट और पकाएं ।

उतार कर ठंडा करें व जार में डाल कर रख दें ।

आवश्यकतानुसार निकाल कर प्रयोग करें ।