पनीर कबाब

सामग्री

पनीर – 300 ग्राम अदरक – 5 ग्राम दूध – 1/4 कप मैदा – 4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच हरी मिर्च – 2 नमकीन बिस्कुट – 1 पैकेट हरा धनिया नमक – स्वादानुसार तेल – तलने के लिए

विधि

पनीर को मसल लें ।

हरा धनिया,अदरक,हरी मिर्च बारीक कटी,नमक,लाल मिर्च व 1 चम्मच मैदा मिला कर मसल लें ।

बिस्कुट का चुरा कर लें ।

बाकी बचे मैदे को दूध में घोल लें ।

तैयार मिश्रण से कबाब बनाएं व मैदे के घोल में डुबा कर बिस्कुट के चुरे में लपेट कर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल कर निकाल लें ।

  चटनी के साथ परोसें ।