मेथी पनीर की सब्जी

सामग्री

पनीर – 250 ग्राम सूखी मेथी – 2 चम्मच टमाटर – 2 प्याज – 1 लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर – 1/2 चम्मच अदरक पिसा – 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच तेल – 2 चम्मच नमक – स्वादानुसार

विधि

तेल गरम करें व कटा प्याज डालकर पारदर्शी करें।

नमक व मसाले पकाएं। पिसा टमाटर व अदरक डालकर मिलाएं। 2-3 मिनट तक पकाएं

पानी डाल कर उबालें पनीर टुकडे डालें व उबाल दें।

कसूरी मेथी डालकर ढक्कन बंद करें।

5-7 मिनट बाद खोलें। रोटी, चावल के साथ खाएं।