मिक्स वेज सूप

सामग्री

पत्ता गोभी कसी – 1 कप गाजर कसी – 1/2 कप शिमला मिर्च बारीक कटी – 1 फ्रेंच बिंस कटी – 5-6 पनीर बारीक कटा – 2 चम्मच अदरक कसा – 1 चम्मच सोया सास – 1 चम्मच चिली सास – 1 चम्मच मक्खन – 2 चम्मच कार्न फ्लोर – 2 चम्मच नमक – स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर – 1 चम्मच अजिनोमोटो – 1 चुटकी

विधि

कुकर में 1 चम्मच मक्खन डाल के गरम करे।

गरम होने पर अदरक डाले कुछ देर पकाए, फिर सारी सब्जिय डाल दे।

कुछ देर भुने फिर2 ग्लास पानी और नमक डाल के कुकर बंद कर दे

1 सीटी आने के बाद थोड़ी देर धीमी आंच पर पकने दे।

कुकर ठंडा होने पर खोले

कॉर्न फ्लोर को आधी कटोरी पानी में घोल कर मिला दे धीमी आंच पर थोड़ी देर उबलने दे

सोया सौस, चिल्ली सौस, अजीनोमोटो भी मिला दे।

गरमागरम सूप कालीमिर्च और मक्खन डाल के परोसे।