सूखी अरबी

सामग्री

अरबी उबली हुई – 100 ग्राम हरी मिर्च बारीक कटी – 2-3 अमचूर पाउडर – ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच करी पत्ता – 8-10 तेल – 2 चम्मच नमक – स्वादानुसार

विधि

पैन में तेल गरम करें

करी पत्ता, हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।

उबली हुई अरबी काट कर डालें व अच्छी तरह भुनें ।

नमक और अमचूर पाउडर भी डाल दें।

अरबी अच्छी तरह भुन जाये तो कूट्टु की पूड़ी और आलू के रायते के साथ परोसें।