पनीर जालफ्रेजी

सामग्री

पनीर – 200 ग्राम गाजर – 150 ग्राम शिमला मिर्च – 2 प्याज – 2-3 लाल मिर्च – 3-4 लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच जीरा – ¼ चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच सिरका – 2 चम्मच तेल – 5-6 चम्मच नमक – स्वादानुसार

विधि

तेल गरम करें जीरा डालकर चटकने दें। लाल मिर्च और प्याज डालकर भुनें ।

प्याज भुरे हो जाये तो लाल मिर्च पाउडर, सिरका, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भुनें।

इसमें पनीर, गाजर और शिमला मिर्च के टुकड़े डालकर चलाये, टॉमेटो सॉस और नमक डालकर मिलाये, रोटी के साथ परोसें।