सामग्री
मैदा – 2 कप मावा – ½ किग्रा घी – आवश्यकतानुसार चीनी – 1 कप इलायची पाउडर – ½ चम्मचविधि
मैदे में मोयन डालकर कड़ा गूंथ लें।
मावा को भूनकर उसमे स्वादानुसार चीनी व इलायची पाउडर मिला लें।
मैदे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल लें
बेली हुई पूड़ी में एक चम्मच मावा भरावन रखकर मोदक का गोल आकार दें।
इच्छानुसार भाप में पकाएं या घी में सुनहरा तल लें।