पिज़ा बेस

सामग्री

मैदा – 500 ग्राम तेल – 2 चम्मच खमीर – 2 चम्मच नमक – 1 चम्मच चीनी – 1 चम्मच बेकिंग पाउडर – 1 चम्मच गुंगुना पानी या दूध – आटा गुंथने के लिए

विधि

पानी, खमीर व चीनी मिला कर फूलने के लिए रख दें।

मैदा छान कर तैयार खमीर से गूंथ लें व ढक कर 2 घंटे के लिए रख दें।

निकाल कर हथेली की सहायता से दोबारा गुंथें जब तक उसमें अच्छा लोच आ जाए।

तैयार आटे के गोले बना कर ¼ इंच मोटा पिज़ा बेस बेल लें।

एक ट्रे पर रख कर पतले गीले कपडे से ढक दें व फूलने दें।

   अवन में 200 डीग्री पर 10-12 मिनट बेक करें व प्रयोग करें।