बेबी कोर्न मंचुरियन डिलाइट

सामग्री

बेबी कार्न – 15-20 अरारोट – 10-15 चम्मच चावल का आटा – 5 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट – 2 चम्मच हरी मिर्च – 4 कटी हुई प्याज बारिक कटे – 2 टमाटर सास – आवश्यकतानुसार मिर्च सास – आवश्यकतानुसार तेल – तलने के लिए सोया सास – 1 चम्मच हरा धनिया कटा – 2चम्मच काजू, मूगंफली पाउडर – 2 चम्मच नमक – स्वादानुसार

विधि

बेबी कार्न को नमक के पानी में हल्का सा उबाल लें।

अरारोट, चावल का आटा, टमाटर सास, अदरक-लहसन पेस्ट, नमक और उबले बेबी कार्न डाल कर मिलाएं।

तेल गरम करें और उसमें तैयार बेबी कार्न डाल कर तल लें।

तेल गरम कर के उसमें प्याज डाल कर भुनें। हरी मिर्च व लहसुन डाल कर भुनें।

तले बेबी कार्न, टमाटर सास, सोया सास, मिर्च सास व नमक डाल कर दस मिनट पकाएं।

काजू, मुंगफली पाउडर व हरे धनिये से सजा कर परोसें।