शिमला मिर्च के रिंग्स

सामग्री

मध्यम आकार की शिमला मिर्च – 3 कसा पनीर – 1 कप उबला छिला व कसा कच्चा केला – ½ कप कटा पोदिना – 6 चम्मच कटी हरी मिर्च – 3 चम्मच अरारोट – 3 चम्मच नमक – स्वादानुसार अरारोट – लपेटने के लिए तेल – तलने के लिए

विधि

शिमलामिर्च की डंडी काट कर बीज निकाल दें व रिंग्स काट लें।

बाकी सारी सामग्री को एक बाउल में डाल कर मिला लें।

शिमला मिर्च के रिंग्स में सामग्री भर कर हाथ से दबा दे जिससे सामग्री बाहर ना निकले।

अरारोट में लपेट कर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल कर निकाल लें।

 चाट मसाला बुरक कर गरम परोसें।