हॉट एंड सॉर सूप

सामग्री

चिली सॉस – 2 बडे चम्मच कॉर्न स्टॉर्च या कॉर्न फ्लोर – 1 बडा चम्मच विनेगर – 1 बडा चम्मच लाल, हरी, पीली शिमला मिर्च कटी हुई – 2 बडे चम्मच स्प्रिंग अनियन – 2 बडे चम्मच टोमैटो सॉस – 2 बडे चम्मच कटी हुई गाजर – 2 बडे चम्मच कटी हुई पत्तागोभी – 1/2 कप छोटे टुकडे में कटा हुआ पनीर या टोफू – 30 ग्राम काली मिर्च – स्वादानुसार चीनी – 1/2 बडा चम्मच पानी – 4 कप

विधि

विनेगर, पनीर और कॉर्नफ्लोर छोडकर सभी सामग्री एक साथ मिलाएं और 7-8 मिनट तक पकाएं।

 कॉर्नफ्लोर थोडे से पानी में घोलकर और शेष सामग्री डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं।

हरी धनिया से सजाकर गरमागरम परोसें।

लाभ

यह बॉडी को हाइड्रेट तो करेगा ही, साथ ही शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढाने में मदद भी करेगा।