राजपूती टिंडे

सामग्री

टिंडे छोटे आकार के – 300 ग्राम तेल – 1 चम्मच पनीर – 20 ग्राम आलू बुखारे – 100 ग्राम प्याज – 1 चीनी – 2 चुटकी टमाटर – 2 जीरा – 1 चम्मच नमक – स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर – स्वादानुसार हराधनिया गाजर कसी मूली कसी टमाटर गोल कटे

विधि

टिंडे धोकर व छील कर बीच से खाली कर लें।

 तेल गरम कर के टिंडों को तल लें।

टमाटर,प्याज जीरा व आलू बुखारा बीज निकाल कर पीस लें। पीसे मसाले को भुन लें।

भुन जाने पर उसमें चीनी,नमक व मिर्च डाल कर मिला लें।

तले टिंडों में पनीर भर दें। ऊपर से गरम तरी डाल दें और गाजर ,धनिया, मूली व टमाटर से सजा कर परोसें।