एप्पल स्टुडेल

सामग्री

सेब छील कर कटे – 6 सूखी चेरी – ½ कप ब्राउन शुगर – ½ कप दालचीनी पाउडर – 1 चम्मच बिस्कूट चुरा – ½ कप दही – 1 कप वनीला एसेंस – 1 चम्मच चीनी पाउडर – 3 चम्मच रसभरी – ¼ कप मैदा – 1½ दही – 1\2 कप सोडा – ½ चम्मच बेकिंग पाउडर – ½ चम्मच नमक – ¼ चम्मच मक्खन – 5 चम्मच घी – 5 चम्मच

विधि

मैदा, बेकिंग पाउडर, सोडा व नमक छान लें।

दही  व मक्खन मिला कर गूंथ लें।

मैदे की लम्बी शीट्स बेल लें।

सेब, चीनी, ब्राउन शुगर व चेरी डाल कर 8-10 मिनट तेज तापमान पर माइक्रोवेव में रखें व ठंडा करें।

घी लगा कर बिस्कूट का चूरा डालें व उपर मैदे की दूसरी शीट लगाएं।

सेब वाला मिश्रण लगाएं व रोल करें। चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे में रख कर 25 मिनट तक 180 ड्रीगी पर बेक करें।

निकाल कर ठंडा करें। ठंडा होने पर स्लाइस काटें

दही में वनीला एसेंस व चीनी मिलाए ।और रसभरी दालें।

एप्पल स्ट्रूडल इअस दही के साथ परोसें। इसे दाल चीनी क्रीम के साथ भी परोस सकते हो।