फ्रैश फ्रुट केक

सामग्री

संतरा – 1 चीकू – 1 स्ट्राबेरी, चेरी, कीवी, संतरे का रस – ¾ कप क्रीम – 2 कप आइसिंग शुगर – ¼ कप स्ट्राबेरी जैम मैदा – 1½ कप चीनी – 1 कप दही – 3चम्मच नीम्बू का रस – 2 चम्मच पानी – 2 चम्मच

विधि

चीनी व् दही मिला कर फेंट लें।

नीम्बू का रस, पानी, व मैदा थोडा थोडा डाल कर मिलाते हुए फेंटते जएं।

चिकनी बेकिंग डिश में डाल कर गरम अवन में 180 सेंटीग्रेड पर बेक करें।

निकाल कर ठंडा करें।

बीच से दो भाग में काट लें।

दोनों भाग पर संतरे का रस फैला कर डालें।

क्रीम में आइसिंग शुगर मिला कर ½ कप क्रीम दोनो भाग पर लगा कर जोडें।

बाकी क्रीम को उपर व किनारो पर फैलाएं।

जैम फेंट कर पाइपिंग बैग में भरें व किनारी बनाएं।

कटे फल लगाएं।

ठोडी सी आइसिंग शुगर बुरक कर ठन्डा कर कर परोसें।