वेज मनचाऊ सूप

सामग्री

वेजीटेबल स्टाक – 250 ग्राम नमक – 1 छोटा चम्मच हरे प्याज बारिक कटे – 2-3 तेल – 2 बडे चम्मच लहसुन दरदरा कुटा – 2 कलियां हरा धनिया कटा – 2 चम्मच बीन स्प्राउट – 20 ग्राम मशरूम बारिक कटी – 4-5 कार्नफ्लोर – 1 बडा चम्मच

विधि

वेजीटेबल स्टाक गरम करें।

 नमक, कटा हरा प्याज डालें। ढक कर उबालें।

अलग पैन में तेल गरम करें

लहसुन, धनिया, स्प्राउट, डाल कर 2 मिनट पकाएं।

स्टाक में मशरूम व स्प्राउट मिश्रण डाल कर 3-4 मिनट पकाएं।

बाउल में डाल कर गरम परोसें।