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सामग्री
आलू – 50 ग्राम बेसन – 30 ग्राम चावल का आटा – 25 ग्राम बादाम – 100 ग्राम अदरक – लहसन का पेस्ट – 1 चम्मच वनस्पति घी – 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर – 1 चुटकी मिर्च पाउडर – 1 चम्मच बेकिंग सोडा – 1 चुटकी अजवायन – 1 छोट चम्मच नमक – स्वादानुसार तेल – तलने के लिएविधि
आलू उबाल कर मसल लें। बादाम को पीसकर पाउडर बना लें। अब बेसन में बादाम पाउडर, मसला आलू व अन्य सभी सामग्री मिलाएं। पानी की सहायता से सख्त गूंध लें अब इसकी छोटी – छोटी गोलियां बना कर गरम तेल में तल लें। गरम – गरम परोसें।