पालक ग्रीन रोल

सामग्री

छिलके वाली मूंग दाल – 2कप पालक – 250 ग्राम अदरक पेस्ट – 1 चम्मच लहसन पेस्ट – 1 चम्मच हरी मिर्च पेस्ट – 1 चम्मच लाल मिर्च पेस्ट – ½ चम्मच बारिक कटा हरा धनिया पनीर कसा – 1 कप नमक – स्वादानुसार तेल – तलने के लिए

विधि

दाल को दो तीन घंटे के लिए भिगो दें।

पालक को अच्छी तरह धो ले।

दाल का पानी निकाल कर पिस लें। पिसी दाल में सारी सामग्री मिला दें।

मिश्रण गाढा ही रखें।

मिश्रण को चम्मच की शायता से पालक के पत्तों के उपर फैलाएं।

पत्ते को लपेट कर रोल तैयार करें।

रोल को इड ली बनाने वाले बर्तन में रख कर 5-7 मिनट तक पकाएं।

तेल गरम करें व तैयार रोल को हल्की आग पर तल लें।

हरी चटनी या सास के साथ परोसें।