डबल रोटी का केक

सामग्री

डबल रोटी – 10 पीस दूध – 1 कप मिल्कमेड – 1 कप मलाई गाढी – 1 कप चीनी पिसी – 100 ग्राम बेकिंग पाउडर – ½ चम्मच इलायची अखरोट काजू बादाम

विधि

दूध व मिल्मेड को एक साथ मिलाएं।

डबलरोटी के भूरे भाग को काट कर निकाल दें।

दूध में डबल रोटी को 15 मिनट के लिए भिगो दें।

मलाई वचीनी को मिला कर हल्का होने तक फैंटे। फेंटते समय मिश्रण सूखा लगे तो थोदा सा गुनगुना दूध मिला दें।

धीरे धीरे फेंटते हुए डबल रोटी मिलाएं।

  मिश्रण चम्मच से आसानी से गिरे इतना गाढा होना चाहिए।

मेवे व बेकिंग सोडा मिला कर पहले से गरम अवन में सुनहरा होने तक बेक करें।

ठंडा होने पर केक टिन से निकाल कर काट कर परोसें।