मैसूर मसाला डोसा

सामग्री

डोसा मिश्रण – 3 कप आलू भाजी – 1 ½ कप तेल – थोडा सा

लाल चटनी के लिए :

सूखी लाल मिर्च – 5 6 लहसुन – 3 4 अदरक – 1 इंच भुनी चना दाल – 1 कप नमक – स्वादानुसार निम्बू का रस – 1 चम्मच

विधि

चटनी बनाने की सारी सामग्री मिला कर पिस लें|

डोसा तवा गरम करें| उस के उपर थोडा सा तेल डाल कर कपडे से साफ कर लें|

तवे पर डोसा मिश्रण फैलाएं| ध्यान रखें डोसा अधिक पतला न हो| डोसे के सब तरफ तेल डालें व सेकें

डोसा एक और से सुनहरा होने लगे तब उस के उपर लाल चटनी फैला दें व बी च में आलू भाजी रख दें| मोड कर गरम परोसें|