मैसूर मसाला डोसा

—–सामग्री :
डोसा मिश्रण = 3 कप
आलू भाजी = 1 ½ कप
तेल = थोडा सा

लाल चटनी के लिए :
सूखी लाल मिर्च = 5 6
लहसुन = 3 4
अदरक = 1 इंच
भुनी चना दाल = 1 कप
नमक = स्वादानुसार
निम्बू का रस = 1 चम्मच

विधि :
चटनी बनाने की सारी सामग्री मिला कर पिस लें|
अब डोसा तवा गरम करें| उस के उपर थोडा सा तेल डाल कर कपडे से साफ कर लें| अब तवे पर डोसा मिश्रण फैलाएं| ध्यान रखें डोसा अधिक पतला न हो| डोसे के सब तरफ तेल डालें व सेकें| जब डोसा एक और से सुनहरा होने लगे तब उस के उपर लाल चटनी फैला दें व बी च में आलू भाजी रख दें| मोड कर गरम परोसें|

सामग्री

डोसा मिश्रण 3 कप आलू भाजी 1 ½ कप तेल थोडा सा

लाल चटनी के लिए :

सूखी लाल मिर्च 5 6 लहसुन 3 4 अदरक 1 इंच भुनी चना दाल 1 कप नमक स्वादानुसार निम्बू का रस 1 चम्मच

विधि

चटनी बनाने की सारी सामग्री मिला कर पिस लें|
अब डोसा तवा गरम करें| उस के उपर थोडा सा तेल डाल कर कपडे से साफ कर लें| अब तवे पर डोसा मिश्रण फैलाएं| ध्यान रखें डोसा अधिक पतला न हो| डोसे के सब तरफ तेल डालें व सेकें| जब डोसा एक और से सुनहरा होने लगे तब उस के उपर लाल चटनी फैला दें व बी च में आलू भाजी रख दें| मोड कर गरम परोसें|