बनाना डोसा

सामग्री

केला – 3 चावल का आटा – 1 कप दालचीनी पाउडर – 1 चुटकी मैदा – 2 चम्मच चीनी – 1 चम्मच किशमिश – 2 चम्मच काजू – 3 चम्मच पानी – 1/2 कप घी

विधि

केले को मसल लें।

चावल का आटा, मैदा, चीनी और दालचीनी पाउडर को किसी चम्‍मच से एक साथ मिला लें ।

सामग्री में हल्‍का सा पानी मिलाएं और इसे गाढे घोल में तैयार करें।

इस घोल में कटे हुए काजू और किशमिश मिलाएं।

गैस पर पैन चढाएं और गरम करें।

तैयार घोल को पैन पर डाल कर गोलाई में फैलाएं।

जब डोसा तैयार हो जाए तब उस पर पिसा हुआ केला डोसे के बीच में रखें। आंच को धीमा कर दें और डोसे को सुनहरा होने तक पकने दें।

डोसा तैया हो जाए तब उस पर एक चम्‍मच घी डालें और गरमा गरम परोसें ।