बिना तेल के पकोडे

सामग्री

बेसन – 1 कप आलू – 1 कटा प्याज – 1 कटी हरा धनिया हरी मिर्च धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर नमक – स्वादानुसार

विधि

सारी सामग्री मिला कर पानी डाल कर गाढा घोल बना लें। घोल गाढा होना चाहिए पतला होगा तो पकोडे फट सकते हैं।

पैन को गरम होने के लिए आग पर रखें व इसमें 1-1 1/2 गिलास पानी डाल दें।

पानी में उबाल आने पर उसमें एक-एक कर पकोडे डालें। एक बार में कम ही डालें।

पलट-पलट कर रंग बदलने तक सेक कर निकाल लें।

गरम पकोडों को चटनी के साथ परोसें व मजा लें ।