कच्चे पपीते की चटनी

सामग्री

कच्चा पपीता (कद्दूकस किया हुआ) – 1 कप नारियल (कद्दूकस किया हुआ) – 1/2 कप हरी मिर्च – 2-3 अदरक – 1/2 इंच जीरा – 1/2 छोटी चम्मच हींग – 1 चुटकी नींबू का रस – 1/2 छोटी चम्मच नमक – स्वादानुसार ताजा धनिया पत्ती – थोड़ा सा

विधि

कच्चे पपीते को छीलकर बीज निकाल दें

बारीक कद्दूकस कर लें

मिक्सर जार में कद्दूकस किया हुआ पपीता, नारियल, हरी मिर्च, अदरक, जीरा, हींग और नमक डालकर पीस लें। थोड़ा पानी डालकर पेस्ट बना लें।

कटोरी में निकालकर नींबू का रस मिलाएं

धनिया पत्ती से सजा करके परोसें।