लहसुनी पनीर टिक्का अशर्फी

सामग्री

पनीर चौकोर टुकडों में कटा – 12 किलो काजू का पेस्ट – 1 बडा चम्मच कपडे में छना गाढा दही – 4 बडे चम्मच लहसुन,हरी मिर्च,हरे धनिये का पस्ट – 1/2 चम्मच गरम मसाला – 1/4 चम्मच नमक – स्वादानुसार चाट मसाला – स्वादानुसार

विधि

काजू,दही,नमक,गरम मसाला,लहसुन पेस्ट मिलाएं।

पनीर को तैयार पेस्ट में मिरीनेट कर कर 30 मिनट के लिए रख दें।

सींक पर लगा कर ग्रील करें या नान स्टिक पैन में हल्की आग पर बनाएं।

चाट मसाला बुरक कर हरी चटनी व प्याज के स्लाइस के साथ परोसें।