नुकति

सामग्री

बेसन – 1 कप दूध – 1/2 कप घी – 1 कप चीनी – 1 कप केसर काजू – 2 चम्मच बारीक कटा पिस्ता – 1 चम्मच गुलाब की पत्तियाँ – 1 गुलाब जल – 1 चम्मच

विधि

बेसन और दूध मिला कर घोल बनाये

गरम घी में झारे से बूंदी बना ले

चीनी में 1 कप पानी डाल कर 1 तार की चासनी बनाये और केसर मिला दे

बूंदी, काजू ,पिस्ता ,गुलाब जल और गुलाब के पत्ते चासनी में डाल के 3 घंटे रखे

थोडा ड्राई होने दे

रसीली मिठी बूंदी तैयार