माउंट रोज

सामग्री

रसबरी या स्ट्राबेरी जैली – 1 पैकेट क्रीम – 2 कप अमूल चीज स्प्रेड – 1 टिन जिलेटिन – 1 चम्मच पिसी चीनी – ½ कप रसबरी या स्ट्राबेरी एसेंस – ½ चम्मच मौसमी फल वनिला आइसक्रीम

विधि

पैकेट पर बताई विधि से जैली तैयार कर लें।

मोल्ड में थोडी सी जैली डालें। बस उतनी जितनी से मोल्ड का तला ढक जाए। इसे फ्रीजमें जमा लें।

जमने पर फल काट कर इस के उपर लाइन में सजा दें व फिर थोडी जैली डाल कर फल ढक दें। इसे जमनेके लिए फ्रीज में रख दें।

क्रीम में चीज व पिसी चीनी मिलाएं। एसेंस मिला कर खुब फैंटे। इस में पिधली जिलेटिन मिलाएं। अब इसमें बची जैली मिलाएं।

मिश्रण को जमी फ्रुट जैली के उपर डाल दें। जमने के लिए फ्रीज में रख दें।

पुडिंग को मोल्ड से निकालने के लिए मोल्ड को 1 मिनट गरम पानी में रखें व तुरंत सर्विंग डिश में निकाल कर फ्रीज में ठंडा होने के लिए रख दें। ताजे फलों के साथ परोसें।