भिंडी करी

सामग्री

भिंडी 25-30 हरी मिर्च 10-12 इमली का पेस्ट 2 चम्मच धनिया पाउडर 1½ चम्मच टमाटर 1 बडा प्याज 1 गुड स्वादानुसार नमक स्वादानुसार हल्दी पाउडर ¼ चम्मच तेल 1 चम्मच सरसों ¼ चम्मच करी पत्ता 4 उडद दाल 1 चम्मच तेल

विधि

सब्जियों को काट लें।

तेल गरम करें और उसमें भिंडी डाल कर इतना भुनें कि उसका रसा खत्म हो जाए।

सारे मसाले व सब्जियां डाल कर भुनें।

तली भिंडी डाल कर गुड व थोडा सा पानी डालें। थोडी देर पकाएं।

रोटी या चावल के साथ परोसें।