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" alt="" itemprop="image" />सामग्री
कच्चा आम बारिक कटा – 1 कप चीनी – 5 चम्मच सौंफ – ½ चम्मच कलौंजी – ¼ चम्मच हल्दी पाउडर – ¼ चम्मच कलौंजी – ¼ चम्मच हल्दी पाउडर – ¼ चम्मच हिंग – 1 चुटकी तेल – 2 चम्मच नमक – स्वादानुसारविधि
एक बर्तन में 5 कप पानी उबाले।
उसमें नमक ,हल्दी ,3चम्मच चीनी व आम डाल कर 10 मिनट के लिए रख दें।
फिर इसे छान लें।
एक बर्तन में 2 चम्मच तेल गरम करें।
इसमें सौंफ,कलोंजी ,हिंग डाल कर भुनें।
अब इसमें नमक , बाकी चीनी व आम डाल कर कुछ देर भुनें।
आग से उतार कर गरम या ठंडा पुरी या पराठे के साथ परोसें।