दूध वडा

{ May 16, 2008 @ 9:21 am } · { दक्षिण भारतीय स्नैक }
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सामग्री
चावल का आटा = 1 कप
दूध = 2 कप
चीनी = 1 कप [पीसी]
घी = तलने के लिए

विधि
दूध में चावल का आटा इस तरह मिलाएं कि उसमें गांठ ना पडे। अब नान स्टिक पेन में इसे घीमी आग पर लगातार हिलाते हुए पकाएं। जब यह मिश्रण गाढा हो जाए तो आग से उतार कर ठंडा करें। अब इसे खूब मसलें और हाथ पर थोडा सा तेल लगाकर मिश्रण के छोटे छोटे पेडे बनायें। यह सूखे होने चाहियें। घी गरम कर के इन पेडों को गुलाबी तल लें। इन्हें प्लेट में सजा कर उपर से पीसी चीनी डाल कर परोसें।

2 Comments »

  1. tarun Said:

    on May 30, 2008 at 1:40 pm

    Can you please provide images of the dishes with details.

  2. Lata Jain Said:

    on May 30, 2008 at 2:42 pm

    Hi Tarun

    Thanks for your suggestion, I will provide images with recipes in near future.

    Thanks.

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