पनीर तूफ़ानी

सामग्री

पनीर – 200 ग्राम प्याज़ – 1 हरी मिर्च – 4 अदरक बारीक काटा हुआ – 1 टुकड़ा टमाटर का पेस्ट – 3 जीरा – 1 /2 चम्मच हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच धनिया पाउडर – 1 चम्मच नमक – स्वादानुसार मक्खन – 1 चम्मच घी/ तेल – 2 चम्मच ताजा क्रीम – 1/2 कप पाव भाजी मसाला – 2 चम्मच टमाटर सॉस – 1 चम्मच

विधि

कढ़ाई में बटर और घी/तेल डाल कर गरम करेI जीरा ,अदरक डाल के भुने।

बारिक कटी हरी मिर्च मिला देI अब प्याज़ का पेस्ट डाल कर भुनेI

पेस्ट भुन जाने पर टमाटर का पेस्ट मिला दे और सभी सूखे मसाले मिला दे। पाव भाजी मसाला और टमाटर सॉस भी मिला दे। कवर कर के 5 मिनट पकाये I क्रीम डाल कर कुछ देर और पकाएं। 50ग्राम पनीर कद्दूकस कर के मसाले में डाल कर अच्छे से मिलाये I

बाकी पनीर के पीस कर के मिला दे। 2 मिनट सारा मसाला पनीर मे मिलने तक पकाये

पनीर तूफानी तैयार