कार्न पकौडा

सामग्री

मक्का के दाने – 1 कप शिमला मिर्च  – 1 मध्यम आकार की प्याज – ½ कप [बारिक कटा] चीनी  – 1 चुटकी मैदा – 2 बड़ी चम्मच नमक – स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर – ½ चम्मच बेकिंग पाउडर – 1 चुटकी मक्खन – 1चम्मच दूध – 1/4 कप हरी मिर्च – 2-3 चीज क्यूब – 1 तेल  – तलने के लिए

विधि

मक्का के दानों को नमक मिले पानी में गलने तक पकायें।

मक्खन गरम करें।

मैदा डालें व धीरे–धीरे दूध डाल कर लगातार चलाते हुए हल्की आग पर पका कर सफेद सास बनायें।

चीज कस लें।

प्याज, शिमला मिर्च, व हरी मिर्च को बारीक काट लें।

मक्का के दाने, सफेद सास, कटी सब्जियां, दूध व बाकी सारी सामग्री को मिला लें।

तेल गरम करें व पकोडे तलें।

चटनी के साथ परोसें।